KREMALI MUFFIN

Yumusacik ve cok lezzetli bir tatli tarifi daha... Cocuklari cezbedecegine eminim,deneyin ve görün :))

Malzemeler:

1,5 su bardagi aycicek yagi
2 su bardagi toz seker
4 yumurta ( hafif cirpilmis)
2 su bardagi un
2 tatli kasigi kabartma tozu
2 tatli kasigi tarcin
1 tatli kasigi tuz
Yarim su bardagi kuru üzüm (istege bagli)

Krema Malzemeleri:

1 yumurta
1su bardagi seker
3 corba kasigi un
3 su bardagi süt
1 paket vanilya
1 poset toz krem santi


Hazirlanisi:

Firini 150 C'ye getirin. 30 muffin kalibina kagit kalip serin . Mikserde yagi ve sekeri karistirin. Yumurtalari ekleyip orta hizda 1 dakika karistirin. Un, kabartma tozu, tarcin ve tuzu karistirip eleyin. Bunu yagli karisima ekleyip orta hizda 1 dakika daha karistirin. Üzümleri ekleyip, özlesene kadar karistirin. Eger karisim cok sulu geldi ise azar azar un ekleyip tahta bir kasikla karistirin. Karisimi kaliplara bosaltip firinda yarim saat pisirin. (muffinler ciktiklarinda hala yumusak olacaklar.)

Krema malzemelerini (toz krem santi ve vanilya haric) karistirip kaynatarak, koyu kivamli bir krema elde edin. Krema oda isisina gelince krem santiyi toz olarak kremaya karistirip kivam almasini saglayin sonra vanilyayi da ekleyin. Karisim kolaylikla keklerin üzerine sürülebilecek kivamda olmalidir. Yumusak margarinden cok az daha sert (eger size cok koyu geldiyse istediginiz kivami tutturana kadar bir yemek kasigi ile süt ilave edin. Bu karisimi ister kasikla isterseniz sikma aleti ile muffinin üzerine koyabilirsiniz ama isterseniz üzerini kapatip buzdolabinda 2 gün saklayabilirsiniz. Sadece servisten önce karisimi oda sicakliginda bekletmeyi unutmayin.Afiyet olsun...