ISPANAKLI YUMURTA

Esim ispanakli yumurtayi cok sever,ben daha cok böreklerde severim ispanagi ama böyle de enfes oluyor...

Malzemeler:

500 gr. ispanak

1 adet sogan

4-5 adet yumurta

yarim cay bardagi zeytinyagi

tuz

Karabiber

Kirmizi tozbiber

Hazirlanisi:

Ispanak köklerini  kesip iyice temizlenene kadar yikayin.Kum ve topraktan temizlemek için bir kaç defa bol bol suda temizleyin.Ince kiyilmis sogani güzelce  kavurun.Öte yandan kiymis oldugunuz ispanaklari ilave edip,suyu cekene kadar pisirin.Suyu süzüldükten sonra tuz ve karabiberi de ekleyip pisirin.Daha sonra yumurtalari kirip,üstüne kirmizi tozbiberi de ilave edin,tavanin agzini kapatip kisik ateste pisirin.Afiyet olsun.