ZEYTINYAGLI PIRASA

Eşimin favori zeytinyağlılarından bir tanesi hergün olsa hiç hayır demez.Hem hafif ve lezzetli hemde bu yemeği ben annemden öğrendiğim pratik şekliyle hazırlıyorum.Bakalım siz beğenecekmisiniz...


Malzemeler:

Yarim kg pirasa
5-6 yemek kaşiği zeytinyaği
1 baş soğan
1 tane havuç
2-3 yemek kaşiği pirinç
1 çay kaşiği tuz
1 adet kesme şeker
2 yemek kaşiği limon suyu

Hazirlanisi:

Soğani yemeklik doğrayip, zeytinyağinda 1-2 dakika çevirin. Halka veya yarim ay şeklinde kesilmiş havuçlari ekleyip 1-2 dakika daha soteleyin. Yikanmiş ve doğranmiş pirasalari ekleyip kariştirin. Tuz,şeker, limon suyu ve pirinci ekleyip üzerine gelecek kadar (yaklaşik 1,5-2 su bardaği) sicak su ilave edin, yumuşayincaya kadar pişirin.Afiyet olsun.