SODALI BÖREK
Sodayla yapilan börekler cok yumusak ve lezzetli oluyor ayrica soda böregin daha cok kabarmasini sagliyor. Tavsiye ediyorum, kahvaltida, bes caylarda süper giden bir börek...
Malzemeler:
8 adet yufka
2 sise soda
125 gr tereyag
4 adet yumurta
Ici icin:
350 gr beyaz peynir
yarim demet maydanoz
Hazirlanisi:
Tereyagini eritin. Yaglanmis bir tepsiye yufkanin birini yayin. Üzerine tereyagini gezdirip, bir yufkayi tekrar burusturarak yayin ve tekrar yagi gezdirin. Dört yufka oluncaya kadar bu isleme devam edin. Üzerine ufalanmis beyaz peyniri ve ince kiyilmis maydanozu yayin. Kalan dört yufkayida aralarına tereyag sürerek tepsinin üzerine dizin. Böregi keskin bir bicakla kesin. Dört yumurtayi kirip cirpin. İcerisine 2 sise sodayi ekleyin. Kestiginiz böregin üzerine sodali karisimi dökün. Böregi en az 2 saat bekletin. Kizgin firinda alti ve üzeri kizarana kadar pisirin. Afiyet olsun...
0 yorum:
Yorum Gönder